সুস্বাদু ও মজাদার হাসির কালিয়া তৈরীর রেসিপি(Kalia of the duck)

হাঁসের কালিয়া

উপকরণঃ

প্রস্তুত-প্রণালীঃ

বাটা মসলা,তেজপাতা,এলাচ,দারচিনি,লবণ ও মাংস একসাথে মাখিয়ে ঢেকে চুলায় দাও।মৃদু জ্বালে রান্না কর। মাংস সিদ্ধ হলে নামিয়ে নাও।
একটি পেঁয়াজ কুচি করে এবং দুই কোষ রসুন ছেঁচে নাও।
তেলে মেথির ফোড়ন দাও।পেঁয়াজ ও রসুন বাদামি করে ভেজে মাংস ও কারি মসলা দাও।মাংস কষিয়ে তেল উপরে উঠলে চুলা বন্ধ করে হাড়ি নামিয়ে নাও।

পছন্দের সবজিগুলো দিয়ে রান্না করুণ স্বাস্থ্যকর নিরামিষ